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ラーメン屋「きぼう軒」有野店|希望軒独自の資格称号「スープソムリエ:上湯師(しゃんたんし)」がいて、スープも絶品!

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9坪で200人の行列を作った伝説をもつラーメン屋「きぼう軒」、今やフランチャイズ展開をして全国的に知名度もあるのではと思います。
希望軒は、1991年兵庫県姫路市で創業されたようです。

最近は、激辛ラーメン屋というイメージから少しずつメニューを豊富にして、色んな人に楽しめるように展開されております(店舗により差があるかも知れませんが)

西宮名塩からも車で20分かからないくらいで神戸市北区の「きぼう軒」有野店にラーメンを食べる事ができます。駐車場は少なめで6台くらい?何度も行ったことはあるのですが、今回は紹介をするべく写真をパチパチ撮ってみました。

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きぼう軒のラーメンは、とんこつ、味噌、塩、醤油があって、辛さのレベルも選択でき、バリエーション豊富にラーメンを楽しめます!つけ麺もあります。

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各店舗には、所定の研修を受け試験に合格した者だけが与えられる希望軒独自の資格称号「スープソムリエ:上湯師(しゃんたんし)」がいて、スープを作っているようです。なんか徹底的で凄いですね!

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有野店ではビールチケットがあります。
残念ながら私は車の運転があるので飲めません(T_T)

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店内はお昼すぎという事で空いておりましたが、壁には色んな張り紙があるので楽しめます♪座席数は全体で30席程。カウンター8席、テーブル席4つです。

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左側は大人のラーメン(浜塩ラーメン)。
右側は子供のラーメン。

大人と子供のラーメンの量にあまり差がないような(笑)
子供のラーメンもネギがてんこ盛りで面白かったです(笑)
ぺろっと食べておりました。

スープは、あっさり、普通、こってりがあるのですが、私は普通を選択。「スープソムリエ:上湯師(しゃんたんし)」の存在を知り、あっさりもこってりも食べ比べてみたいものです。薄めのチャーシューは飲むように食べれます(笑)とても美味しかったです。バリ旨餃子も美味!餃子はいつもラーメンと一緒で欠かせられません。

サービスで、トッピングに”辛ニラ”と”ニンニク”を薦められましたが今回は控えておきました。有料かと思ったで(汗)実は無料なようで、次回楽しみにしておきます。

個人的にラーメンは、味付玉子とネギてんこ盛りのラーメンが好きなので、きぼう軒はお気に入りのラーメン屋です♪

きぼう軒 有野店
兵庫県神戸市北区有野中町3-30-5
078-983-2988
11:00~24:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
第三月曜日
JR西宮名塩駅から車で15分
http://www.kibou-ken.com/

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